低糖少油蔓越莓饼干 Kiwi

作者： AkaKiwi

超快手超美味的蔓越莓饼干，低糖少油，适合怕胖的你😊

用料

• 低筋面粉 180克
• 黄油 80克
• 冰糖粉 40克
• 蔓越莓干 50克
• 鸡蛋 1个（50克左右）

低糖少油蔓越莓饼干 Kiwi的做法步骤

步骤 1

10秒速度10打磨冰糖粉。

步骤 2

加入除蔓越莓外的所有食材，20秒/速度6混合。

步骤 3

混合后的状态。

步骤 4

加入切碎的蔓越莓干（不要太碎）。

步骤 5

8秒/速度3混合。

步骤 6

将面团取出，放入模具中，入冰箱冷冻一小时左右。取出脱模，切成每片0.5厘米的小片。 （没有模具可以用烘焙纸包起来滚圆，再冷冻后切片，只是形状不同）

步骤 7

放入烤盘，注意要留足空隙，以免烘烤后膨胀黏连。

步骤 8

放入事先预热好的烤箱，160度25分钟左右。 出炉冷却后，即可享用😊

低糖少油蔓越莓饼干 Kiwi的小贴士

每家烤箱脾气不同，请在20分钟左右后关注饼干上色变化，以免烤焦。

菜谱创建时间：2019-01-12 11:53:58