【化橘红糖】一颗颗甜到心里的橘糖，感觉古人最流行的养生秘方

作者： 古人食

复我轮回久情盛 羡君怀里化橘红 ——苏轼 化橘红 是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。 关注古人食微信微博公众号~

用料

• 化橘红 五十克
• 甘蔗汁 一千克

【化橘红糖】一颗颗甜到心里的橘糖，感觉古人最流行的养生秘方的做法步骤

步骤 1

甘蔗去皮、榨成汁；

步骤 2

化橘红沸水蒸至10分钟、切碎研磨成粉状；

步骤 3

一同倒入锅中，文火熬煮两小时，期间须不停搅拌；

步骤 4

成黏稠状时，倒入模具，冷却定型即可食用。

菜谱创建时间：2019-01-09 12:52:29