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中秋月饼的做法
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中秋月饼

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作者: 妍色
妍色

中秋月饼的用料

中秋月饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转化糖浆,色拉油,枧水,盐混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入面粉中,用刮板在操作台上混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成团后,包上保鲜膜室温1小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生咸蛋黄在熟油中浸泡1小时。莲蓉20g一个搓成团。包入咸蛋黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取18g步骤3的面团,按扁包入步骤4的莲蓉蛋黄馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以将莲蓉和肉松混合,包成莲蓉肉松月饼

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用月饼模具压好放入烤盘中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

170度上下火中层,烤5分钟后刷蛋液,蛋液只要薄薄刷一层,突起花纹部分重点涂抹。再放入烤箱,170度10-15分钟左右。出炉放凉后保存,几天后实用口感更佳

菜谱创建时间:2011-11-15 14:15:41
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