红烧带鱼

作者： Terihu

用料

• 带鱼 条
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 白糖 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 香醋 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 小葱 根

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼切段，洗干净，料酒，姜粉或姜丝腌制一个小时

步骤 2

葱洗净切段，将红烧酱油2大勺、香醋1大勺、白糖1大勺，小半勺盐倒入小碗调成酱料备用。

步骤 3

锅中倒入适量食用油，加热至7成熟时，调成中火，将腌制好的带鱼连同姜片下锅一起煎至表面金黄；

步骤 4

煎好的鱼放入炒锅，放入葱段；

步骤 5

倒入冷开水没过鱼，加入事先调好的一碗汁； 火开后转中小火焖15分钟，大火收汤即可！

菜谱创建时间：2019-01-08 13:25:52