羊肉面鱼

作者： 女帮主001

平时午饭我自己在家随便吃点，所以选择炖汤的做法 留点汤第二天煮面条吃不错哦

用料

• 羊肉 1000克
• 花椒
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 葱
• 姜
• 香菜
• 羊油

羊肉面鱼的做法步骤

步骤 1

羊肉放大葱 姜片 料酒 下锅淖水，锅开煮五分钟 捞出血沫，温水洗干净，下锅煮到筷子能插动 （热水下锅哦，记得放姜片 大料桂皮 香叶）我其实只放了姜片

步骤 2

活面 可以加少许盐，裹上保鲜膜 静置一刻钟

步骤 3

面团揉成粗棍 用剪刀 转着剪下来面鱼

步骤 4

羊肉煮熟可以一半烧 一半喝汤，家里有小孩 所以汤里没加多少料

步骤 5

起锅烧油，爆葱花 姜 ，倒入羊肉和汤，如果觉得太浓还可以加点水，锅开了 下面鱼 煮五分钟，撒上香菜或者蒜苗，能吃羊油就放点

羊肉面鱼的小贴士

还可以放点白菜叶 味道不错

菜谱创建时间：2019-01-04 21:57:55