简单易做的玉米炖鱼汤

作者： 米饭也快乐

玉米是很多人百吃不厌的美食。玉米浑身是宝，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等大量营养物质，深得大家喜爱，今天写份玉米鱼汤菜谱

用料

• 玉米 1根
• 鱼（鲫鱼比较好喝） 1只
• 生姜 几片
• 胡萝卜 几块根
• 茶油 适量
• 豆腐 两块

简单易做的玉米炖鱼汤的做法步骤

步骤 1

首先准备好食材，将鱼清洗干净，（今天用的是同学妈妈送的河鱼），玉米切块，胡萝卜切块，生姜切块，豆腐切块

步骤 2

选用新鲜食材

步骤 3

在鱼背上侧刀切几口子

步骤 4

锅里放入茶油，（花生油也行），热锅热油下生姜

步骤 5

然后放入鱼，稍微两面煎一下

步骤 6

依次放入玉米，胡萝卜，豆腐，豆腐也可以等水开后再放，看心情吧

步骤 7

大火烧开，中火慢炖一个小时，汤呈奶白色即可，一般鲫鱼汤比较白，出锅撒两片香菜装饰心情，红绿黄黑白，五色养眼😄

步骤 8

三菜一汤，生活奔小康😅，改天写个红烧肉菜谱，自从红烧肉被嘴刁的老公好评后，越是有长进😄！

步骤 9

顺道整理了玉米花样，百搭食材，我喜欢

步骤 10

玉米花样

步骤 11

玉米百搭食材

简单易做的玉米炖鱼汤的小贴士

玉米是粗粮，多吃有益健康， 玉米的热量和营养 玉米每100克热量约为106千卡，一根玉米可食部分玉米粒约为80克，也就是相当于一根玉米的热量约为85千卡，一碗米饭（约150克）热量为210千卡。可见，用玉米作为主食，可以减少约125千卡热量，还是很可观的！ 玉米热量虽然低，营养却很丰富。德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，主要有以下几个方面： 1. 玉米所含维生素是稻米、小麦的5至10倍。 2. 玉米中所含长寿因子谷胱甘肽，在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。 3. 玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，也具有防癌作用。 4. 玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功效，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发病率。 5. 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁

菜谱创建时间：2019-01-04 15:53:49