无糖蛋黄小饼干

作者： 一一家的美味时光

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 奶粉 15克
• 低筋面粉 30克

无糖蛋黄小饼干的做法步骤

步骤 1

全蛋一个，蛋黄两个打入干净无水无油的盆内，全程低速打发至画“8”三到五秒内不会消失

步骤 2

低筋面粉和奶粉混合物，过筛到蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法混合均匀，然后倒入裱花袋中

步骤 3

烤箱170度开始预热，同时烤盘铺上硅油纸，裱花袋剪小口，将面糊整齐的挤在烤盘上

步骤 4

预热好的烤箱，170度15分钟烤好取出，晾凉即可食用

无糖蛋黄小饼干的小贴士

因为没有加糖，为了保证打发的稳定性，最好全程低速，我用了15分钟左右

菜谱创建时间：2019-01-03 23:21:47