桂圆木瓜牛奶炖桃胶

作者： 老周记美食

《本经逢原》："桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。"

用料

• 木瓜 1个
• 牛奶 220克
• 桃胶 15粒
• 冰糖 10g
• 枸杞 5g
• 桂圆肉 10g

桂圆木瓜牛奶炖桃胶的做法步骤

步骤 1

桃胶洗净，纯净水泡12小时。

步骤 2

这是泡发后的状态。

步骤 3

木瓜去皮，切丁，放入锅里，同时加入桂圆，枸杞，冰糖，水（没过食材水量即可）煮开后，加入泡发的桃胶，继续煮30分钟左右。

步骤 4

然后倒入纯牛奶，煮沸，关火。

步骤 5

寒冷的冬季，喝上一碗热气腾腾的甜汤，会不会让你心满意足呢？

步骤 6

不错的糖水。

桂圆木瓜牛奶炖桃胶的小贴士

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。 干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

菜谱创建时间：2019-01-03 16:52:30