可爱的小兔子黄油饼干

作者： 百牙的幸福厨房

可爱的兔兔模样孩子们会很喜欢的

用料

• 低筋面粉 150克
• 冰糖粉 50克
• 无盐黄油 100克
• 生蛋黄 1个
• 抹茶粉 5克
• 黑芝麻 少量用于装饰

可爱的小兔子黄油饼干的做法步骤

步骤 1

将面粉，糖粉，黄油（黄油要用软的，如果是刚冷冻过的黄油，常温放一会儿让它变软）蛋黄放入主锅，设置30秒速度从3到6混合

步骤 2

取出混合好的面团，平均分成2份，一份原味滚圆，一份加抹茶粉手动揉均匀然后滚圆

步骤 3

将原味面团取出20克 20克做兔子的耳朵，剩下的做兔子的脸

步骤 4

将大份的原味面团整成一条20cm长的梯形，做兔兔的脸，这个时候如果是夏天需要先放冰箱冷冻冻20分钟，冬天就没关系了

步骤 5

把2个20克的小圆搓成20cm的长条然后压扁，成扁条形（做兔子的耳朵），把抹茶味面团擀成20cm*20cm的方形薄片

步骤 6

抹茶面团切出3条1cm宽的长条

步骤 7

把3条1cm的抹茶长条重叠在兔兔脸的中央，然后两边侧面贴上兔兔耳朵，组合的部分用手压实弄平以免出现空隙

步骤 8

抹茶面团再切出2条0.6cm的长条贴在兔兔耳朵的外侧

步骤 9

把剩下的抹茶面团把整个组合包起来，压实弄平，放冰箱冷冻半小时

步骤 10

冻好以后切成0.5cm的薄片，这个时候可以放上黑芝麻做兔子的眼睛鼻子嘴巴，因为我家孩子不喜欢黑芝麻所以没放

步骤 11

烤箱预热170度（根据自家烤箱脾气而调）烤10-15分钟，烤到表面金黄即可，

步骤 12

烤好以后一定等饼干凉透了再拿出来，否则很容易碎，这个时候加点芝麻装饰一下

菜谱创建时间：2019-01-02 23:52:02