纸杯蛋糕

作者： 猫头影

从小吃着妈妈做的蛋糕长大的幸福孩子

用料

• 鸡蛋 5个（250g）
• 绵白糖 250g
• 面粉 250g
• 色拉油 10g

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清与蛋黄分离，分别加入绵白糖打发后，将蛋清分三步混入蛋黄中，将糖完全搅化，然后加入筛过的面粉，搅匀。

步骤 2

分杯，散入葡萄干。

步骤 3

温度调在160℃，预热烤箱10分钟，将装好纸杯蛋糕的托盘放在烤箱中层，模式选在烘烤模式，定时16分钟左右，根据自家烤箱调节时间长短。

步骤 4

观察蛋糕表面颜色，颜色变黄，就可以关火了，控制好时间。

步骤 5

出锅如图，这个时间烤得过了2分钟，可以提前2分钟关火，让蛋糕在烤箱里养一会再取出。

步骤 6

装在盒子里保存。

纸杯蛋糕的小贴士

根据蛋糕表面颜色，灵活调整定时，以免烤过头。

菜谱创建时间：2019-01-02 23:50:39