不够吃抹茶/原味牛轧糖

作者： 爱折腾的鑫妈

快要过年了，糖果做起来！自己diy美味，既健康实惠又有乐趣，顺便消灭一些家里的存货原料。哈哈，其乐无穷！

用料

• 棉花糖 300克
• 安佳奶粉 200克
• 黄油 100克
• 巴旦木 70克
• 红枣 30克
• 蔓越莓 70克
• 南瓜仁 20克
• 白芝麻 30克
• 抹茶粉 15克

不够吃抹茶/原味牛轧糖的做法步骤

步骤 1

把巴旦木，蔓越莓，红枣切碎，与南瓜仁，白芝麻（买的生的，烤箱烤熟）放一起，反正到时一起放入的。

步骤 2

所有原料称重好，准备工作做好，因为后面开始加工就没有时间也分不了身再做这些了。

步骤 3

黄油放入不粘平底锅文火熬化。

步骤 4

黄油完全熬化后，加入棉花糖，要不停的翻，最小火！最小火！最小火！切记全程最小火！

步骤 5

棉花糖熬化，与黄油充分融合！如果喜欢吃软的牛轧糖，棉花糖和黄油充分融合后，就进入后面一道程序。如果喜欢吃硬点的，可以再翻炒几分钟，再进入下一道程序。

步骤 6

加入抹茶粉，翻炒均匀，再加入奶粉，充分拌匀。如果喜欢原味的，就不要加入抹茶粉，其他步骤原料都同。同理，也可以做可口的等其他口味的牛轧糖。

步骤 7

最后将混合的坚果倒入平底锅内，翻炒，让坚果均匀混合在棉花糖内。可以戴一次性手套，两个手上下左右360度拉扯，目的让坚果均匀分布。

步骤 8

然后放入牛轧糖器具内，用擀面杖擀平。我这个量正好铺满牛轧糖器具。

步骤 9

脱模，根据模具上的条纹切小块。实在是太香了，因为做好已经晚上10点多了，作为一个月半子，需要克制多少馋虫才控制住自己没吃，绝对要表扬一下😂😂😂

步骤 10

先用糯米纸包好牛轧糖，最后再用漂亮糖纸包好。有木有觉得很简单？赶快行动起来吧！健康美味自己做！

步骤 11

😊😊😊

步骤 12

最近又做了原味的牛轧糖。

步骤 13

放了枸杞，蔓越莓，巴旦木，白芝麻。就是说，可以自己发挥，想放啥就放啥。

步骤 14

买了个性包装，好玩又好吃！文艺范十足😃😃😃

菜谱创建时间：2019-01-02 20:04:43