草莓奶油达克瓦兹【北鼎烤箱食谱】

作者： 没事找找茬呀

用料

• #达克瓦兹
• 杏仁粉 50克
• 糖粉 50克
• 低粉 10克
• 蛋白 80克
• 砂糖 20克
• 干燥蛋白粉 2克
• #装饰
• 淡奶油 70克
• 奶油奶酪 70克
• 砂糖 15克
• 草莓 适量

草莓奶油达克瓦兹【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170度，杏仁粉、糖粉和低粉混合均匀，过筛备用；

步骤 2

蛋白加入砂糖和干燥蛋白粉，打至硬性发泡状态；

步骤 3

把过筛后的粉类加入蛋白霜中，用刮刀搅拌均匀；

步骤 4

将面糊装入裱花袋，挤在15cm直径的慕斯圈中，可以挤出三份；

步骤 5

取下模具后，在圆形面糊表面筛两次糖粉；

步骤 6

送入170度烤箱，烘烤17分钟。

步骤 7

将饼皮晾凉

步骤 8

混合室温软化的奶酪和淡奶油，加入砂糖搅打均匀；

步骤 9

草莓切片奶油奶酪混合奶油打发；

步骤 10

分层组装。

步骤 11

成图

菜谱创建时间：2019-01-02 18:34:21