超级玛德琳

作者： 米其林小厨Elvis

超级无敌好吃的红茶味玛德琳，下午茶必备～

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄油 200克
• 泡打粉 4克
• 低筋面粉 200克
• 柠檬 一个
• 橘子皮 一个
• 红茶包 一个
• 细砂糖 130克
• 香茶精油 8滴

超级玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备好材料，这个图我少了一个香草精华，和一个鸡蛋

步骤 2

然后把柠檬和橙子的表面的皮用工具刨成丝，没有工具可以用刀解决。切记（不要用白色的部分）因为会发苦，只采用表面有颜色的皮部分。

步骤 3

泡打粉跟低粉混合，然后拿一个大盆子先加鸡蛋打匀，然后加入糖，然后搅拌均匀，然后过筛我们的低粉和泡打粉，然后也是搅匀～然后加上我们切好的橙皮和柠檬皮，然后加入红茶包里的粉，搅拌一下～，然后隔水把黄油融化，加入在里面一起搅拌～

步骤 4

然后拿一个裱花袋装进去。放在冰箱冷藏30分钟，然后玛德琳模具撒上一点低粉，再涂上黄油，然后烤箱上下管预热，然后把东西放进去烤13～15分钟，上下管160度，注意要看途中的变化哦。

步骤 5

然后大功告成PS：（这个图不是红茶味的）

步骤 6

赞哦

超级玛德琳的小贴士

不喜欢红茶味的，可以去掉红茶这个环节。然后步骤一样的，注意观察烤箱预热和变化。这个用量是30个的玛德琳的用量哦，太多可以相对减少

菜谱创建时间：2019-01-02 02:02:37