亚麻籽粉馒头

作者： Zoey偶尔做烘焙

闺蜜给了一袋美国的亚麻籽粉，泡牛奶什么的很好吃，想着做点糕点应该也不错

用料

• 亚麻籽粉 50克
• 中筋面粉 160克
• 牛奶 120克
• 干酵母 2克
• 糖 10克
• 低阶菜籽油（玉米油） 8克

亚麻籽粉馒头的做法步骤

步骤 1

全部材料一起放进面包机，揉面至光滑，发酵至两倍大，现在白天天气18度，大概1个小时多点。（用的这种亚麻籽粉）

步骤 2

案板上撒面粉，排气，不断揉，把粉揉进去，这样馒头才会细腻光滑。

步骤 3

搓成长条，刀切就成了刀切馒头，也可以揉成圆的或者其他各种造型。

步骤 4

蒸锅放水煮热，冒小泡就关掉，馒头放进去，盖上盖子二发，20分钟。开大火煮到水沸，转中火，蒸20分钟，关火后闷5分钟。

步骤 5

挺美的对吧

亚麻籽粉馒头的小贴士

一发后再揉很重要，也不会费多少时间力气，但是做出来的馒头就很不一样。亚麻籽很香很香，换成芝麻粉之类的也可以。

菜谱创建时间：2019-01-01 14:28:22