冬日快手酸菜鱼炖豆腐

作者： 咸咸芝士卷

最近吃熏鱼吃的停不下来，男朋友为了制止我吃熏鱼说要自己做酸菜鱼来吃。于是就有了今天的快手酸菜鱼🐠

用料

• 黑鱼 1条
• 好人家老坛酸菜鱼调料包 1袋
• 姜片 2片
• 花椒 1把
• 蒜头 2瓣
• 鸡蛋清 1份
• 清美豆腐 1块

冬日快手酸菜鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

黑鱼在鱼店里请人家片好了，回来洗净放入蛋清、姜丝、蒜瓣、料酒和酸菜鱼调料包里的腌鱼调教，拌匀静置五到十分钟。

步骤 2

静置静置静置～ 可以在这个时候洗下西兰花胡萝卜～

步骤 3

在锅里倒入花生油，油热后，先煎一下鱼头鱼骨鱼尾巴装起来，然后倒入酸菜包调料包翻炒至香。

步骤 4

然后倒入热水或者高汤，再放入豆腐。水沸后，转小火加入鱼片鱼肉等，煮2-3分钟就可以出锅了。

步骤 5

再用开水烫了西兰花胡萝卜菠菜就可以开饭啦～男朋友就这酸菜鱼吃了三碗米饭

步骤 6

感谢马云爸爸请吃了2019第一顿饭～

冬日快手酸菜鱼炖豆腐的小贴士

鱼头鱼骨鱼尾巴先用油炸一下

菜谱创建时间：2019-01-01 14:17:02