剩饭做快手香菇虾米粥

作者： 淡奶油芝士不加糖

早上起来是不是来不及做早饭，但是又想吃点再出门，这道暖心的粥饭是很好的选择，特别的省时，而且超级鲜美，前一天的剩饭也可以很好的解决了，过日子就要精打细算😊

用料

• 米饭 一碗
• 鲜香菇 4朵
• 盐 少许
• 虾米 一小撮
• 生姜 两片
• 香葱 少许
• 香油 少许
• 猪油 一小勺

剩饭做快手香菇虾米粥的做法步骤

步骤 1

把生姜切丝，香葱切小粒，新鲜香菇洗净切小片或粗丝，虾米用温水稍微洗一洗，备用。

步骤 2

取小锅烧5成热放一小勺猪油（家里没有就用普通油都行，猪油更香），放姜丝下锅翻炒，再放香菇翻炒一分钟，然后加一碗水，煮至沸腾。加入剩饭一碗，加热至沸腾转中小火，并用汤勺不停的轻轻翻搅，煮至微微粘稠，加入适当的盐，虾米，香葱粒，再煮两分钟，水基本收干就可以关火了，滴少许香油即可食用。

剩饭做快手香菇虾米粥的小贴士

1.最好是猪油打底，与香菇融合更香。 2.生姜不要切太细，因为我不吃姜，取其味之后我就挑掉了。 3，火不要太大，米饭煮一会后可能会糊底，所以要时不时的搅拌一下下。 4.这个粥可以稍微稠一点，很香很好吃。

菜谱创建时间：2018-12-31 00:56:01