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原味吐司的做法

原味吐司

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作者: 妍色
妍色

原味吐司的用料

原味吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合高筋面粉,细砂糖和盐,然后加入奶粉和干酵母混合均匀,接着加入蛋液,牛奶,水,搅拌成一个初具有弹性的面团,接着加入黄油继续搅拌,一直搅拌至面团能拉出薄且透明的薄膜,面团就揉好了,放在温暖湿润处,基础醒发约1小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1小时后将面团平均分成3份,滚圆,盖布松弛20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团拍扁,左右对折成长条形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将长条形擀长,宽度约为6-8厘米,长度约30cm

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将长条形卷成圆柱形,收口处面皮要薄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3个面团全部卷成圆柱形后,将面团接口冲下挨排放置

菜谱创建时间:2011-11-15 10:03:57
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