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蛋黄饼干(入口即化版 无泡打粉  宝宝零食的做法
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蛋黄饼干(入口即化版 无泡打粉 宝宝零食

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李果果辅食烘焙

蛋黄饼干(入口即化版 无泡打粉 宝宝零食的用料

蛋黄饼干(入口即化版 无泡打粉 宝宝零食的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋,蛋黄,玉米淀粉,糖粉,柠檬汁一起加入打蛋盆里

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打蛋器高速打发,不怕打过头,使劲打

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高速打发至发白膨胀,提起打蛋器画8字不消失即可,视频中还要继续打,这时候烤箱预热170度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

缓慢消失的8字

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入低粉奶粉打蛋器低速搅拌均匀,不用担心按步骤来不会那么容易消泡

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入低粉拌均匀后装入裱花袋,我用的风炉140度15分钟烤箱可以用160-170度烤15-20分钟,每家烤箱不一样温度只是参考

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品,个个饱满,烤箱小配方可以减半

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级好吃

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个只用的纯蛋黄做的,类似于蛋黄溶豆,但是口感不一样,加的低粉 12个蛋黄(180克)+120克低粉(可减量)+60克糖,步骤参照蛋黄饼干,温度也是一样

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻微上色,此款蛋黄手指饼干用烤箱做出来是特别好吃的,很香,悟性高的宝妈试一下,很简单,切记蛋黄一定要打发到位哦!

蛋黄饼干(入口即化版 无泡打粉 宝宝零食的小贴士

切记打发到位,不怕打过头就怕打不到位 奶粉可以不加!只用低粉,就多加20克 想做的宝妈可以尝试一下,不要一次没做就 来问我各种问题,这样的不回复哈 翻拌不到位不可以,面粉过筛一下, 翻拌的时候容易一点不会起疙瘩 可以在油布上刷上一层薄薄油 这样底部就不会粘了 还是那句话做好成品的宝妈上传作业哦

菜谱创建时间:2018-12-30 01:12:09
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