果蔬奶豆(魔笛手风炉教程超详细教程 手法拒绝开裂）

作者： 果宝贝食光记

果蔬奶豆 我们的初心来源于我们的焦虑。 在这个急功近利的时代， 一味的追求速度，渐离了繁复的手作。 一味的追求低价，舍弃了良心的食材。 一味的刺激人的味蕾， 无节制的使用了添加剂。 而我们要做的， 就是重拾起繁复的手作，选用最好的食材，不加工业化的添加剂，呈现食物原本应有的质朴和安心。 或许我们不能改变行业，但至少让这个世界变得美好一点点 估计很多宝妈都是和我一样的想法找一款口感好宝宝又爱吃的零食，奶豆应该是宝宝不可或缺的其中之一了，育婴店里的奶豆太甜了各种添加剂，泡打粉，蔬菜粉，防腐剂，虽说吃了没什么，但是正常生长发育的宝宝最好是不要吃这些东西！添加剂泛滥成灾的时代，纯手工尤为珍贵！如果宝宝没有吃过工厂加工过的奶豆，这款是非常爱吃的，不是很甜，无任何添加剂，此款奶豆酥脆，入口含化，8个月以上的宝宝就可以吃！起码是妈妈亲手做的，用的都是最新鲜的食材，健康营养！ 黄油、 要筛选黄油的品质，一定要选动物黄油，人造黄油和植物黄油是万万不能给宝宝吃的

用料

• 低筋面粉 40克
• 奶粉 40克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 65克(可换核桃油
• 蛋黄(也可以用生的) 2个
• 糖粉 15克
• 果蔬汁 适量

果蔬奶豆(魔笛手风炉教程超详细教程 手法拒绝开裂）的做法步骤

步骤 1

取新鲜鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清留着做溶豆，蛋黄包好保鲜膜蒸熟

步骤 2

黄油室温软化秤好备用，要软软的才好打

步骤 3

黄油加入糖粉打发

步骤 4

黄油一定要充分打发，打发，打发，打至发白，体积是之前的二倍，要不之后的工作不好做，面团发干不好成型，奶豆可以加砂糖

步骤 5

蛋黄过筛

步骤 6

金灿灿的蛋黄绒，营养多多，这一步比较麻烦，闲麻烦的宝妈可以用生蛋黄加入黄油了打发！

步骤 7

加入蛋黄绒后，继续打发，打至奶油状

步骤 8

这样就差不多了

步骤 9

加入奶粉

步骤 10

加入低粉

步骤 11

翻拌一下

步骤 12

加入玉米淀粉，(马铃薯淀粉也可以）

步骤 13

和成面团

步骤 14

准备好的新鲜果蔬，我这是菠菜，甜菜根，南瓜，草莓

步骤 15

把大面团分成小面团加入适量果蔬，加多了可以加淀粉综合一下

步骤 16

取一块搓成条，切成均匀大小，准备开搓

步骤 17

看一下手法，认真看，搓球之前先压扁一下再搓成球，这样实诚，烤后表面不容易开裂

步骤 18

我已经练出来了，两个.三个都可以的搓，缩短了不少时间

步骤 19

颜色取决去你今天买的果蔬的成熟度

步骤 20

完美

步骤 21

红色是甜菜根，火龙果遇高温褪色

步骤 22

迷彩奶豆

步骤 23

风炉120度40分钟，烤箱150度烤30分钟，每个烤箱脾气不同，时间只是参考，我家的烤箱需要30分钟，现在一直用风炉烤，熟了，绿色好美

步骤 24

还是绿色的好看

步骤 25

风炉烤的产量大大提高了

步骤 26

烤饼干最带劲了4层同烤，大爱高比克

果蔬奶豆(魔笛手风炉教程超详细教程 手法拒绝开裂）的小贴士

此款奶豆适合8个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝食用，如果宝妈不喜欢加黄油，也可以换成等量的核桃油，如果合好面团发干不想做果蔬，可以加点水进去，牛奶也可以，加了牛奶就要大一点的宝宝吃，也可以加入冲好的奶粉，宝妈们可以动手做起来吧！感受一下搓球的不容易，也就知道我多不容易啦！哪个实在不想搓的找我代劳，以上步骤已经很详细了，做不好就是个人问题，有任何不懂的请留言，我看到都会回复的，做好的奶豆请大家上传作业！谢谢！ 果蔬汁可以加入蛋黄液后加入这样就只能做一个口味的奶豆！大家可以灵活运用！

菜谱创建时间：2018-05-07 01:24:36