无油无水饼干🌸儿童/宝宝奶香手指饼干

作者： 叶子1256

这款奶香十足的饼干营养健康、酥脆可口😋😋我常带去办公室分享，得到了同事们的一致好评，大家都很喜欢吃咯，有小宝宝的同事每次还都不忘稍点回去给宝贝哦！哈哈！好开心👯👯

用料

• 低筋面粉(可以用普通面粉代替，不过会有点硬没那么酥松哦) 100克
• 玉米淀粉 60克
• 奶粉 40克
• 炼奶(可以用等量的糖粉或白砂糖代替) 32克
• 全蛋液(鸡蛋、鹌鹑蛋或鸭蛋等) 54克
• 小苏打 1.2克

无油无水饼干🌸儿童/宝宝奶香手指饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材。

步骤 2

首先在干净无水的盘中加入蛋液、小苏打、炼奶和奶粉，搅拌均匀至无干粉颗粒。如果您没有炼奶，也没有糖粉，用白砂糖代替，如果糖拌不融，烤好后饼干表面可能会出现斑点状的糖粒，不够美观，但对口感影响不大。

步骤 3

再加入低筋面粉和玉米淀粉，用筷子拌成絮状。

步骤 4

揉成较硬的光滑面团，由于粉类的吸水能力不同，如果太干可以加几滴蛋液或炼奶，太湿可以加点玉米淀粉。

步骤 5

案板垫上油纸，把面团用拐面杖擀成约0.5厘米厚的面片，如果觉得有点粘拐面杖，可以像我这样把油纸折盖在面上或蒙上保鲜膜来擀。

步骤 6

切成约一厘米宽的长条，间隔放入垫有油纸的烤盘中。

步骤 7

放入预热好的烤箱，130度约烤20分钟出炉，由于各家的烤箱不同，请大家根据各自烤箱的脾气自行调整温度和时间。

步骤 8

酥脆可口，营养健康的无油手指饼干做好咯！

无油无水饼干🌸儿童/宝宝奶香手指饼干的小贴士

1.本方适合12月龄以上的宝宝和成人 2.如果做蛋糕围边，可以把面片擀薄点，稍切宽点，可以在饼胚的一端，用小杯盖等压切出，弧形。 3.很多友友问，不放小苏打可以吗？在这里统一回复：如果确实没有不放也行，但是饼干会有点硬哦。

菜谱创建时间：2020-05-30 07:19:20