香酥曲奇

作者： 努力奋斗2018

做过几次曲奇，孩子们吃了还想再吃，交待妈妈下次一定再多做一点，要带到学校去和同学一起分享，找到这个方子，记录下来，方便下次再使用。这是2斤曲奇的量。

用料

• 黄油 250克
• 糖粉 160克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 100克
• 纯牛奶 30克
• 低筋面粉 520克
• 玉米淀粉 15克

香酥曲奇的做法步骤

步骤 1

提前一小时把黄油取出充分软化（变软，不是让它化成水），这步很关键。

步骤 2

2.1加入糖粉+白糖，用电动打蛋器打发。 2.2再依次加入全蛋液(分三次加入)，玉米油、纯牛奶(每一种充分打均匀后，再加入下一种材料) 2.3加入过筛的低筋面粉用刮刀攪拌均勻(此时你可能觉得面粉量太大，不用担心，黃油會慢慢吸收面粉)。 2.4将裱花袋尖部剪破，可正好套上裱花嘴的位置（我用的三能18齿中号裱花嘴），把曲奇材料装进裱花袋，并用刮板把材料往里推，推出空气。

步骤 3

右手捏紧裱花袋上面，左手扶住裱花嘴，挤出自己喜欢的花型。（展艺烤盘)

步骤 4

挤第三盘（28*28三能烤盘)时材料中加了少许抹茶粉。

步骤 5

180度预热10分钟，将盘放在烤箱中层，烤15分钟，后出炉。

菜谱创建时间：2018-12-29 00:07:14