圣诞雪花酥（抹茶草莓）

作者： 童妈餐桌

红、绿、白是圣诞节不变的主题色。深冬雪天的圣诞节，在这三种颜色的衬托之下，显得格外温暖，节日气氛自然也浓厚起来。 如果把圣诞色用在小零食上，也是大有可为之处，这个由抹茶，草莓和饼干提供的红绿白三色的雪花酥，不仅颜色搭配得当，味道也是不甜不腻，带有抹茶清香，值得一做。 我用的是电饭锅炒糖，28寸金盘整形，棉花糖是盛之花，饼干是小奇福，抹茶用的五十铃。 我是抹茶爱好者，所以放的抹茶特别多，如果你没有这么爱抹茶的话，抹茶的量减半也是没问题的。

用料

• 黄油 50克
• 棉花糖 200克
• 饼干 200克
• 奶粉 35克
• 抹茶 15克
• 大杏仁 20克
• 腰果 40克
• 冻干草莓 55克

圣诞雪花酥（抹茶草莓）的做法步骤

步骤 1

将抹茶和奶粉混匀待用。

步骤 2

将饼干，冻干草莓（切成小块），干果放入烤盘，在烤箱中100度加热保温。

步骤 3

黄油切入电饭锅，用煮饭模式加热

步骤 4

直到全部化为液态

步骤 5

加入棉花糖开始翻炒

步骤 6

炒到成团时，电饭锅关闭或改为保温模式。

步骤 7

加入抹茶和奶粉的混合物

步骤 8

搅拌均匀。因为抹茶是油溶的，锅中有黄油，很快就能搅匀，不太有结块。

步骤 9

加入烤盘中的干果饼干等，翻炒到均匀包裹

步骤 10

翻炒均匀后，倒在烤盘上

步骤 11

戴上烘焙手套，开始整形

步骤 12

双面整形好后，放到案板上，待温热的温度时切成适口大小

步骤 13

很美很暖很好吃

菜谱创建时间：2018-12-27 11:35:50