简易肠粉 粉皮

作者： 黏呼呼星人

很多朋友说想做肠粉， 但是没有磨米机！ 还有朋友说想做肠粉， 但是没有那么多复杂的粉混合！ 那么现在福利来了！ NO磨米机。 NO复杂多样的混合粉。 这个方子简单易懂，普通得不能再普通。 做出来Q弹且有米香味。 而且不用厨师称。 一个勺子就可以搞定。 器具可以用家里的不锈钢碟子或者陶瓷的碟子。 这个链接里面是平时去吃早茶，酒店里面的方子和做法 http://www.xiachufang.com/recipe/103464153/ 这个链接里面是外面摆摊的自磨米浆的方子和做法 http://www.xiachufang.com/recipe/103322298/

用料

• 粘米粉 4勺
• 土豆淀粉（红薯淀粉或者澄粉也可） 2勺
• 普通面粉 2勺
• 盐 一点点
• 油 一小瓢羹
• 水 适量
• 配菜随意 爱吃什么放什么

简易肠粉 粉皮的做法步骤

步骤 1

先把所有粉状的东西全部加入到盆里面。

步骤 2

加入油搅拌均匀（注意了，这一步要先油后水，切记）

步骤 3

再加入水一起混合

步骤 4

混合至浓稠的豆浆状态即可

步骤 5

静置20分钟

步骤 6

接下来开始蒸了，用勺子搅拌均匀再勺到蒸盘去哦！不用让粉沉淀了哦！

步骤 7

加入喜欢的配菜

步骤 8

放入蒸屉或者蒸箱里蒸

步骤 9

蒸到粉皮起泡泡即可出锅（放有肉的话多蒸一分钟哦，防止肉蒸不熟）

步骤 10

用刮板或者刮刀把粉刮起，放入碗里，淋入酱料，即可开吃了！

菜谱创建时间：2018-12-20 15:44:01