#冬至# 橘香味的汤圆—老潮州的古早味

作者： 古瀛堂潮州特产

冬至就要到了，用糖衣柑桔饼，煮上一碗桔香味的汤圆，清甜的汤圆，解腻的柑桔香味。暖暖的冬天。这种煮法，是老潮州的古早味。

用料

• 汤圆 若干
• 糖衣柑桔饼 适量
• 糖 适量

#冬至# 橘香味的汤圆—老潮州的古早味的做法步骤

步骤 1

准备汤圆若干

步骤 2

准备一块糖衣柑桔饼，切丝备用。

步骤 3

煮清水，水开后下汤圆。

步骤 4

煮至汤圆浮起，基本就熟了。

步骤 5

放入切好的糖衣柑桔饼，这个一定要是潮州的才好，因为原食材是潮州柑，不同于桔，味道更浓郁。

步骤 6

可以开吃了，柑橘味的汤圆，柑桔有理气和胃的效果，能很好的解除汤圆的甜腻。做法也是很简单。

#冬至# 橘香味的汤圆—老潮州的古早味的小贴士

糖衣柑橘饼一定要选用潮州当地的传统做法，这种橘香味浓。

菜谱创建时间：2018-12-20 11:15:02