单身快手菜蒜蓉生菜

作者： zuogehaochuniang

本来买来涮火锅的生菜，因为火锅没做成剩下了，炒着吃有点苦，于是就发明了这个菜，超简单。

用料

• 蒜 6-7瓣
• 生菜 够自己吃就行
• 生抽 适量（推荐李锦记）

单身快手菜蒜蓉生菜的做法步骤

步骤 1

第一步:生菜不用切，掰成一片一片的叶子就行，洗净备用。蒜切末备用。 第二步:锅里烧水，水稍微多一点(菜游泳时空间大)，水开后先关火。关火5秒后，把生菜叶倒水里烫一下，最好先放外面老一点的叶子，再放芯里的嫰叶。烫10-15秒，捞出控水后摆盘。 第三步:另起炒锅倒油，油三成热时放入蒜末(多加蒜末味道好)，小火慢慢炒，炒到蒜稍微焦黄时关火。 第四步:将炒好的蒜末和油趁热均匀的淋在摆好盘的生菜上，再淋上适量的生抽。 好啦，你可以开吃了。 爽口又健康！

单身快手菜蒜蓉生菜的小贴士

一定要先关火。再放生菜，不然一下子就煮黄了，也不爽脆了。

菜谱创建时间：2018-12-17 13:13:38