酸甜爽口的「泡菜炒藕丁」

作者： DeerDiet鹿府食堂

用料

• 藕 1-2节
• 盐 1勺
• 糖 10克
• 泡豇豆 1根
• 泡萝卜 半根
• 醋 1勺
• 泡椒 适量
• 辣椒酱 适量

酸甜爽口的「泡菜炒藕丁」的做法步骤

步骤 1

藕去皮，切丁，用盐水浸泡，备用

步骤 2

蒜剁碎，备用

步骤 3

泡菜都是我自己泡的，要买超市里的也可以 泡萝卜如果有红萝卜或胡萝卜会更好看，我的红萝卜还没泡好，就将就用了 泡椒根据自己吃辣的程度来选择分量 都切成丁和块，备用

步骤 4

热锅下油，油不宜多，开小火 此时放下去的辣椒酱是用来和蒜一起爆出香味的 分量根据自己需要而加

步骤 5

把藕丁和浸泡它的盐水一起倒入锅中，转大火 如果喜欢吃软一点的藕丁，那多加点水

步骤 6

盐味不够可以再加 藕丁断生后放醋和糖翻炒 炒匀后倒入泡菜炒至收汁

步骤 7

起锅，开整🤗

酸甜爽口的「泡菜炒藕丁」的小贴士

我最后起锅时加了点柠檬汁，这样更清香，不过不是必要的，喜欢的可以尝试下

菜谱创建时间：2018-12-15 15:13:41