匈牙利炖牛肉

作者： DeerDiet鹿府食堂

用料

• 牛肉 750克
• 番茄 2个
• 青椒 2个
• 洋葱 1个
• 独头蒜 2头
• 红酒 1杯
• 香叶 1片
• 八角 适量
• 香果 适量
• 山柰 适量
• 黑胡椒 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 酱油 适量

匈牙利炖牛肉的做法步骤

步骤 1

蒜全部切碎备用 番茄一个剁丁，一个切大块备用 洋葱内芯部分剁碎，其他切成大块备用 青椒手撕/切成大块备用 牛肉切块，撒少许盐巴、五香粉，倒适量酱油、红酒，码匀备用

步骤 2

热锅下油，倒入切碎的蒜、番茄、洋葱和香料，炒出香味后，倒入牛肉翻炒

步骤 3

牛肉断生后倒水进锅，水位高出肉水平线约二指，中火煮约40分钟，如有浮末需逐一舀出。

步骤 4

倒入洋葱，搅匀煮十分钟，倒入番茄、青椒，加适量番茄酱、黑胡椒粉、盐、酱油、红酒，搅匀，大火收汁后出锅

菜谱创建时间：2020-10-07 20:40:10