生蚝韭菜炒蛋

作者： JOJOLOVE

买了超新鲜的生蚝，就试着烧了这个菜。

用料

• 鸡蛋 2个
• 油 克
• 盐 克
• 生蚝 130克
• 姜
• 韭菜 一把
• 料酒
• 白胡椒粉

生蚝韭菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

把生蚝洗干净，煮开水，放姜片和料酒，然后把生蚝焯一下。

步骤 2

把2只蛋放胡椒粉、少许盐、料酒，打碎

步骤 3

把姜末放油加上生蚝炒一下、再加上切好的韭菜，放盐、放料酒炒。

步骤 4

加上蛋，最后调味，出锅。

生蚝韭菜炒蛋的小贴士

其实和韭菜炒蛋的做法差不多。但是把生蚝预先焯水非常重要，既不容易破，又去腥。姜末也一定要记得加哦

菜谱创建时间：2018-12-09 18:52:02