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香烤松叶蟹的做法

香烤松叶蟹

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作者: 喵了个咪2671
喵了个咪2671

用料

香烤松叶蟹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松叶蟹切好剪开,切法网上有很多视频,可以自己去找来看。处理好以后加入适量淀粉抖匀。蟹很大,建议直接放在干净的脸盆里面来回抖,裹均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将裹好淀粉的蟹放入油锅,炸大约20秒,这样后续烤的时候可以锁住水份。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的蟹肉,继续倒入洗干净的脸盆中,加入鸡精、味精、融化的黄油、味淋、清酒、黑胡椒碎,抖匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料抖匀以后把蟹摆入铺好锡纸的烤盘,蟹盖蟹膏中打入一个鸡蛋打匀。喜欢芝士的可以盖上芝士碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱200度,10-13分钟即可,蟹肉本身自带咸味,前面调料里面也有鸡精味精,所以不用再加盐了。开吃吧!

香烤松叶蟹的小贴士

松叶蟹一定要是活的,这样肉质才坚挺,死了很久的蟹,肉会软掉就不好吃了

菜谱创建时间:2023-01-23 20:00:59
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