花生鸡脚汤

作者： 治愈一口甜

秋冬季节，汤水滋补养生少不了～特别是女生，要多喝汤，能补气血，起到食疗养生的功效～ 下面的配方是三个人的量，大概一个电饭煲的容量，2-3L样子，好了，我们快开始吧！

用料

• 鸡爪 10只
• 花生 50克左右
• 眉豆 30克左右
• 猪骨/瘦肉 2-3块
• 红枣 10个
• 姜 3片
• 盐 酌量添加
• 莲子 30克左右

花生鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

1.先把买回来的鸡脚把指甲砍掉（画面有点令人不安） 2.用刀在掌心处开一个口子（步骤五可以清晰看到开口）

步骤 2

把花生、眉豆，莲子用水泡好

步骤 3

烧开水，焯一下鸡爪捞出

步骤 4

紧接着把猪骨/排骨放进去焯一下捞出

步骤 5

焯水后的鸡爪（能看到刀口子了吧）

步骤 6

全部材料放进炖盅里，煲个2-3小时就差不多了，最后放盐调味即可

花生鸡脚汤的小贴士

鸡爪要记得把指甲去掉，预防刮伤嘴巴 用刀在掌心处开个口子，这样子鸡爪的脂肪会出来，吃起来没那么腻，也更容易入味

菜谱创建时间：2018-12-07 16:04:22