猪里脊肉切成1.2厘米的厚片!刀背拍打,肉质纤维松散!洋葱+盐+料酒+黑胡椒腌制入味半小时
盘子里装入生粉、肉肉滚一圈,放入打散的蛋液里溜一圈,最后放入面包糠滚滚铺满!180度油里中小火双面煎制3到5分钟!切块食用,可配番茄酱蘸食!