糖醋脆皮豆腐

作者： -明日大厨-

老豆腐含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。裹上糖醋汁的豆腐更是外表脆脆，里面软嫩，咬一口就停不下来。

用料

• 北豆腐 500克
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 2勺
• 番茄酱 3勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好材料，开始动手

步骤 2

将1勺生抽，1勺醋，2勺糖，3勺番茄酱，少许的盐（可加可不加，个人喜欢有一丢咸味），少许的淀粉（量少些，不然糖醋汁一下子就会凝固）放入碗中搅拌均匀

步骤 3

清水洗净后的豆腐切成小块，沥干后裹上淀粉（包上淀粉煎出来的豆腐皮更加的酥脆好吃）放在盘子中

步骤 4

热锅加油（油可以稍微多些，等煎完后在倒出下次用），把裹好淀粉的豆腐块放入锅中，煎到两面金黄

步骤 5

把煎好的豆腐放到盘中备用

步骤 6

锅中倒入调好的糖醋汁，烧至粘稠，再把盘中的豆腐倒入，让豆腐都裹上糖醋汁

步骤 7

酸甜可口的糖醋脆皮豆腐就完成啦

糖醋脆皮豆腐的小贴士

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菜谱创建时间：2018-12-03 20:01:42