将一整个鸡胸片成三片,切丁。放少许盐拌匀备用。
香菇去蒂,胡萝卜去皮,切丁。
锅子烧热后放少许油,放入胡萝卜和香菇翻炒。
炒到胡萝卜和香菇8成熟。加入鸡胸肉和生姜片。
继续翻炒至鸡胸熟了就可以关火。撒盐,磨点黑胡椒混合均匀即可。 鸡胸肉不要炒太长时间,太久会老,熟了就可以了。