松浦弥太郎的法式咸蛋糕

作者： 棉老虎

谁说简单的食物就不能有很棒的味道呢？ 这一道就是那种你在翻料理书的时候会信心满满都想要自己做做看的东西！ 甜腻腻的蛋糕吃多了好有罪恶感？哈哈哈！这一道是咸香的！而且配料都那么健康！一天三顿都没有问题好嘛！ 更重要的是完全没有操作难度啊！材料精确度要求不高，辅料可以就手头所有随心替换的！没有培根就火腿咯！没有火腿就香肠咯！感觉加洋葱加菠菜或者玉米粒也都很适合！ 快试试看吧！

用料

• 1. 鸡蛋 两个
• 2. 牛奶 80毫升
• 3. 喜欢的乳酪 50克（切条或剥丝）
• 4. 土豆 中等大小一个（切短条）
• 5. 培根或者香肠 50克（切粒）
• 6. 橄榄油 两大勺 （约24克）
• 7. 低筋面粉 140克
• 8. 烘焙小苏打 两小勺（约8克）
• 9. 盐 1/2勺 （约3克）
• 10. 黑胡椒 少许
• 黄油 一小块（涂抹模具用）
• 低粉 少量（涂抹模具用）

松浦弥太郎的法式咸蛋糕的做法步骤

步骤 1

搅拌1-6。

步骤 2

混合7-10。

步骤 3

讲步骤2中混合好的粉分次倒入步骤1中，用刮刀拌匀。

步骤 4

黄油室温软化后涂抹模具，均匀撒薄薄一层低粉之后，倒入步骤三混合好的面糊，轻轻震去气泡。

步骤 5

烤箱预热180度，30分钟，叮。

菜谱创建时间：2018-11-22 14:50:32