五花肉【条子肉】

作者： zhu食全食美

条子肉是一道陕西的地方传统名菜，以猪五花肉为材料，扣肉整齐隆起,食之软烂醇香。[1]颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉整齐隆起，食之软烂醇香

用料

• 五花肉 克

五花肉【条子肉】的做法步骤

步骤 1

水中加葱姜料酒放入五花肉煮断生。表皮抹老抽，炸制起虎皮。过凉水切片。

步骤 2

老抽生抽蚝油料酒盐鸡精白糖葱姜甜面:酱调味。码入碗中。上面放葱姜。上汽蒸40分钟。扣入盘中。

五花肉【条子肉】的小贴士

条子肉是一道陕西的地方传统名菜，以猪五花肉为材料，扣肉整齐隆起,食之软烂醇香。[1]颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉整齐隆起，食之软烂醇香（姚大厨美食）

菜谱创建时间：2018-11-22 12:09:42