莴苣炒腊肉

作者： 满杯西柚

莴苣，正当吃的季节； 莴苣的生味，搭配烟熏腊肉的腊味，妙不可言； 无需其他的调料，简单的组合即是美味。

用料

• 莴笋 1根
• 姜 一小片
• 大蒜 三瓣
• 指天椒 3个
• 粗蒜苗 1根
• 鸡精 适量
• 酱油 少许
• 腊肉 一小块
• 花椒 5粒

莴苣炒腊肉的做法步骤

步骤 1

莴苣洗净切成薄片。

步骤 2

腊肉洗净切片，瘦肥自由搭配。

步骤 3

锅内倒入适量的油，烧开，放入姜片，花椒，大蒜末，加入肥腊肉，炒出腊肉中的油，然后放入瘦肉继续炒2-3分钟，加入莴苣，炒2-3分钟，加入少许酱油和鸡精，盛出装盘。

莴苣炒腊肉的小贴士

1.我用的肥肉多一点，用腊肥肉里的油炒莴苣更加的香。

菜谱创建时间：2018-11-19 12:53:21