鱼羊鲜

作者： 蔡家的小厨娘

用料

• 羊肉 600克
• 黄骨鱼 4条
• 酸白菜 500
• 生姜 6-7片
• 蒜 3根
• 盐 少许
• 食用油 少许
• 小米椒 3个
• 白胡椒 少许

鱼羊鲜的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水浸泡4～6小时，中间换水3次将血水泡出洗净。然后锅里放清水把羊肉、姜片放入煮开后撇出血沫，至汤清。中火🔥把羊汤炖至八层熟，备用。

步骤 2

黄骨鱼处理好后，锅里放油两面煎黄。

步骤 3

将煎好的黄骨鱼🐠放进八成熟的羊汤里。

步骤 4

酸白菜切断，备用。

步骤 5

将酸白菜放入羊汤，烧开后小火5分钟加盐调味至适口。

步骤 6

最后放入小米椒和蒜花，撒白胡椒即开饭啦。 来一碗鱼羊汤，给这个肃杀秋雨天更添温暖呢？

菜谱创建时间：2018-11-18 21:26:02