剪刀剪开虾尾,取走虾肠,切好蒜泥
摆盘
炒香蒜蓉
铺在虾尾上,水烧开放入锅内蒸五分钟,焖两分钟
浇热油,在剩下的油锅内放入上述生抽,少许醋,适量水烧开,淋入虾上,端出锅上桌
炒蒜小中火,加入适量盐炒,粉丝要先泡发再放入盘中蒸