红薯油堆

作者： 竹林森

油堆是小时候的味道，记得上中学那回儿，一个油堆5毛钱💰，很舍不得吃，现在在外头，吃到同事家做的，真的是很好吃，想着刚从家里拿来了很多红薯，自己做做看，结果是好吃的！简单易做！！

用料

• 红薯、白薯 5-8个
• 糯米粉 100克
• 白糖 15克
• 水 少量

红薯油堆的做法步骤

步骤 1

把红薯洗干净，蒸熟，捣烂成泥！

步骤 2

加入糯米粉揉捏均匀，太干就放点水，放入白糖继续揉捏。

步骤 3

揉捏好后，挤成小圆子。

步骤 4

油锅里放入花生油，放多一点，油加热冒烟后，从锅边放入捏好的圆子（小心烫到手），然后用筷子或锅铲慢慢翻，看到圆子颜色变得焦黄些就可以捞出来了。（一个人忙不过来就没有拍视频及图片，不过很好做的）

步骤 5

看，这是成品😍，趁热吃了一个（小心烫到），外酥里嫩，超级好吃的！

红薯油堆的小贴士

1、不要炸的太久，免得变黑咯。 2、喜欢原味的可以不加糖，也是很好吃的！

菜谱创建时间：2018-11-18 11:15:38