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番茄龙利鱼乌冬的做法

番茄龙利鱼乌冬

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作者: _VVVivi_
_VVVivi_
五分钟快手一人食~冬天来一碗乌冬最幸福啦!

用料

番茄龙利鱼乌冬的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙利鱼解冻,切片。有空的话可以放盐和料酒腌制一下,没时间直接用也没问题。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配菜的洋葱胡萝卜切丝,炒至变软就熟了,加少许盐和胡椒调味,盛出。 当然不需要配菜的话,这一步可以省略~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅开水,水开之后把乌冬放下去,温柔的搅散,大概需要2分钟。 不要煮过了!!

步骤 4

(这一步可以省略)锅中放少许油,下番茄块和到食材一半高度的水,大火煮开后中火煮至番茄出汁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放一点油,然后把鱼片放下去稍微煎一下,一面30秒就行。这是为了保证之后炒乌冬的时候鱼肉不散。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把乌冬沥干水分,倒入锅中拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下意面酱/蕃茄酱,拌匀。 对!你没看错!意面酱! 对于懒得煮番茄or意面酱开了很久没吃完的人来讲简直是福音!太方便了!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果用番茄,那就加点盐和胡椒调味。 如果用意面酱,那连调味都可以省略了!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以加一片芝士在上面,热气会让它融化的~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还可以解冻一包海草沙拉(直接买的现成的),配一点绿色更好看!

番茄龙利鱼乌冬的小贴士

如果做汤乌冬,就先煮番茄汤,再下鱼片,最后下乌冬即可! 食材泡冷水可以快速解冻,千万不要用热水! 番茄切比较小的滚刀块可以快速煮至出汁,一定要煮至出汁才好吃!!期间可以拿铲子稍微压一压,但是不要捣烂它!我这里直接用酱是为了证明不需要番茄也能做hhh 最后炒乌冬的时候速度不要太慢,大概1分钟最多,不然乌冬就太软了,不好吃了。 这个菜谱真的很快手,最多10min连配菜到乌冬可以全搞定,希望大家会喜欢~

菜谱创建时间:2018-11-16 13:07:37
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