巧克力黑芝麻戚风

作者： 风一样的婶子

连续的阴雨天过后，终于天晴了。这样的好天气，当然要烤巧克力黑芝麻戚风填满自己的胃呀 方子@哩哩哩闹

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 68g
• 面粉 68g
• 油 50g
• 玉米淀粉 6g
• 牛奶巧克力 20g
• 牛奶 50g
• 醋 3g
• 黑芝麻酱 15g

巧克力黑芝麻戚风的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏备用

步骤 2

蛋黄用蛋抽打散

步骤 3

加入油跟牛奶用手抽打匀

步骤 4

黑芝麻酱和巧克力一起隔水融化加入蛋黄盆拌匀

步骤 5

过筛面粉加入蛋黄盆中拌匀

步骤 6

从冰箱中拿出蛋清，依次加入醋和玉米淀粉，打蛋器准备

步骤 7

分三次加入糖，蛋清打发至硬性发泡即可

步骤 8

三分之一的蛋清倒入蛋黄糊中拌匀，再将蛋黄糊倒入蛋清中拌匀

步骤 9

倒入15cm加高烟囱模，震几下

步骤 10

放入预热好的烤箱，上下火170°烤40分钟

步骤 11

倒扣，脱模

步骤 12

完成啦~

菜谱创建时间：2018-11-14 13:25:54