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牛奶土司的做法

牛奶土司

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丫丫妈的厨房生活
一款材料非常简单的土司

用料

牛奶土司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入厨师机

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打到这个程度后加入黄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉到手套膜状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好后温度不要太高

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜密封发酵,因家里有暖气,直接室内发酵

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发到2.5倍大,按下去去不回缩就可以

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气后分成大概160一个,预整形后放置20分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成牛舌状

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整好后放置20分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次整形,放到发酵箱37度发酵

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发到9分满

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱195度40分钟(每个烤箱不一样,仅供参考)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正面

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片

菜谱创建时间:2018-11-13 10:25:10
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