山楂糖雪球

作者： 米段段

秋天正是山楂成熟的季节，酸酸甜甜很好吃～最后附上小惊喜哦～

用料

• 山楂 200克
• 水 100ml
• 白醋 1勺
• 冰糖 100克

山楂糖雪球的做法步骤

步骤 1

白糖、水称量好放入锅内

步骤 2

边熬边搅拌

步骤 3

慢慢熬出大气泡，继续搅拌

步骤 4

等气泡稍微变细腻之后加入白醋，立马关火，搅拌均匀

步骤 5

放入山楂不停搅拌直至变成白纱，具体看下面视频

步骤 6

刚开始是膏状，继续搅拌不要停

步骤 7

慢慢搅拌之后会越来越白，注意山楂洗净要晾干水分哦，不然这里是裹不上的哦～

步骤 8

这样就差不多搅拌完成啦 叮叮叮，重点来啦！

步骤 9

锅内剩余的白纱不要倒掉，直接加水，放几颗山楂煮，水滚之后关火，酸酸甜甜的山楂水就做好啦！锅子也变干净啦～

步骤 10

酸甜可口～

步骤 11

开吃啦～

山楂糖雪球的小贴士

山楂洗净，一定要晾干.... 熬冰糖的时候一定要耐心哦，熬出大泡泡之后要继续熬一会让泡泡变得细腻些再加入白醋

菜谱创建时间：2018-11-06 15:45:29