酸菜肉沫香辣面

作者： 麻花大魔王

特别喜欢吃云南酸腌菜炒肉，做了帽子。开心^_^

用料

• 酸菜 100克
• 生抽 1勺子
• 肉沫 300克
• 老抽 半勺
• 油辣子 2勺

酸菜肉沫香辣面的做法步骤

步骤 1

少许油，热油7成，滑锅。放酸腌菜，炒两分钟。再放油辣子一起炒，可多放点油辣子里的油比较香，炒30秒。

步骤 2

肉沫提前备好，生抽淀粉盐提前腌制15分钟。步骤一完了放入肉沫一起炒。

步骤 3

最后调味放少许生抽2勺老抽1勺白糖一丢丢耗油一丢丢鸡精一小勺，炒匀出锅。

步骤 4

放起来煮面条随时用。我不太喜欢面条汤，我煮面都是煮完了换水烧开调味重做一锅汤，再放下煮好的面~

菜谱创建时间：2018-11-06 00:22:40