美善品-肉糜蒸米线（粉丝）

作者： 蕾小蕾forevervi

好久没写食谱啦 算是最近最满意的一道菜 非常简单的食材 通过充分激发豆豉的天然鲜味 赋予这道菜灵魂的香气 重点在豆豉的选择 食材高下立见 我买的老豆豉非常香 推荐地道的阳江豆豉来做这道菜 很提味

用料

• 米线或粉丝 120克
• 猪肉糜 100克
• 独蒜 2个
• 油 40克
• 豆豉 2汤匙
• 红色小米辣切片 15克
• 生抽 15克
• 蚝油 5克
• 葱花 适量

美善品-肉糜蒸米线（粉丝）的做法步骤

步骤 1

将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底

步骤 2

加入油、豆豉和新鲜辣椒，以4分/120℃/速度爆小勺爆香。

步骤 3

加入猪肉肉糜，生抽和蚝油以3分/ Varoma/速度小勺拌炒。

步骤 4

米线/粉丝用开水泡软沥干 放入铺好烘焙纸的蒸盘上，表面淋上炒好的肉糜。主锅加水600克，架上蒸锅组，蒸25分钟，出锅拌匀撒上葱花

美善品-肉糜蒸米线（粉丝）的小贴士

此方子特别适合一锅三菜快手正餐制作，深锅可以蒸鱼蒸海鲜 25分钟一锅端

菜谱创建时间：2018-11-05 23:51:29