无糖油紫薯饼

作者： 伊洛曦

用料

• 紫薯 260
• 面粉 170克
• 牛奶 110克
• 酵母 2克

无糖油紫薯饼的做法步骤

步骤 1

将面粉，100克牛奶，酵母放盆子里，揉至面团光滑有弹性，盖上保鲜膜，静置发酵40分钟

步骤 2

紫薯上锅蒸熟去皮，捣成泥，加入10克牛奶，让紫薯温润可口

步骤 3

处理好的紫薯馅，揉成每份为50克的量，揉成团备用

步骤 4

将静置好的面团分为每份30克，揉成圆，盖上保鲜膜静置5分钟

步骤 5

取一个面团拍扁，放上紫薯馅，包住馅，捏紧封口，包好后轻轻压扁

步骤 6

电饼铛加热不放油，撒点面粉，把饼放下去，慢慢炕热，底部上色，翻面接着炕

无糖油紫薯饼的小贴士

1.没有电饼铛可以用不粘锅，同样撒点面粉，小火慢慢炕 2.面粉可以换成全麦粉，更健康些

菜谱创建时间：2018-11-03 23:07:57