小森林奶油炖菜+嫩炒菠菜

作者： 越越厨

电影《小森林》秋季菜谱最后一道～对减脂健身人士非常友好的一份晚餐哦🌲

用料

• 鸡胸肉/去皮鸡腿肉 120g
• 土豆 100g
• 胡萝卜 120g
• 西兰花 70g
• 洋葱 100g
• 面粉 12g
• 牛奶 250ml

小森林奶油炖菜+嫩炒菠菜的做法步骤

步骤 1

🌟首先：备好菜（如图） 🌟其次：黄油（6-12g，随喜）热锅融化，消泡时加入洋葱爆香并炒至透明，此时加入面粉一起拌炒 🌟再次：面粉炒熟后，加入土豆胡萝卜鸡肉翻炒几分钟（稍稍淀粉化就好）再加入牛奶煮开（此时可以随喜好加25-50ml稀奶油）并加盐调味，随后转小火炖煮20-30分钟 🌟最后：观察土豆软硬程度，差不多了就加入西兰花（很容易煮黄所以最后放），转大火煮西兰花并收汁，收成比较浓稠的奶油汤即可。

步骤 2

🌟菠菜焯水去除草酸，橄榄油加热后入锅拌炒一下，加点盐就足够了，开心的话还可以撒些白芝麻～

步骤 3

吃吧快吃，瞧瞧这个沾满奶油汤的土豆，不心动吗！

小森林奶油炖菜+嫩炒菠菜的小贴士

鸡肉最好的料理方法：先两面煎出焦糖色，备用/小火炖煮的步骤再加进去煮，小火哦，这样鸡肉会比较嫩～ ——来自一个成熟的煎鸡胸减脂健身人士

菜谱创建时间：2018-10-30 00:49:46