广式腊肠蒸鲳鱼干

作者： 海汁味干货

用料

• 咸鲳鱼干 1条
• 广式腊肠 1条
• 姜 2-3片
• 大蒜 3瓣
• 小葱 1根
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 酱油 一丢丢
• 油 适量

广式腊肠蒸鲳鱼干的做法步骤

步骤 1

从冰箱把鱼干拿出来！

步骤 2

洗干净，用温水浸泡1-1.5个小时，中间换2-3次温水，(这样处理是为了把咸鱼泡淡点)

步骤 3

把腊肠切片，鱼用姜丝，大蒜米，料酒和糖，酱油、油抓匀，最后把腊肠摆在鱼上面，再撒点葱花即可！

步骤 4

蒸鱼都是先煮开水后，再把鱼放入！

步骤 5

盖起锅盖蒸7-8分钟！

步骤 6

看好时间，到时间就马上关火！

步骤 7

出锅

步骤 8

非常好吃，很下饭的一道菜！（不喜欢腊肠可以不放喔，同样也可以放腊肉）

步骤 9

也可以煎，或煎一下再蒸！

菜谱创建时间：2018-10-28 18:32:00