初恋之玫瑰曲奇

作者： ukoeo家宝德长老

风炉:UKOEO 高比克gxt60 厨师机:UKOEO HBD-809 玫瑰的香气轻抚你的味蕾

用料

• 黄油 375克
• 糖粉 150克
• 盐 2克
• 淡奶油 50克
• 全蛋 1个
• 蛋黄 4个
• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 200克
• 紫玫瑰 12克

初恋之玫瑰曲奇的做法步骤

步骤 1

准备材料（黄油提前拿出来解冻软化）

步骤 2

把玫瑰切碎

步骤 3

切碎成粉末状

步骤 4

把黄油放入家宝德HBD-809厨师机中

步骤 5

把糖粉一并放入其中

步骤 6

调慢速三档搅拌5分钟

步骤 7

打至顺滑

步骤 8

放入盐

步骤 9

倒入淡奶油

步骤 10

然后放入全蛋

步骤 11

再放入四个蛋黄

步骤 12

调慢速三档搅拌7至8分钟

步骤 13

再放入低筋面粉

步骤 14

然后放入高筋面粉

步骤 15

调慢速三档搅拌5分钟直至均匀

步骤 16

再放入玫瑰粉末

步骤 17

再调慢速三档搅拌3分钟直至均匀

步骤 18

搅拌完成后准备裱花袋，8齿花嘴。

步骤 19

将裱花嘴放入裱花袋

步骤 20

把搅拌完成的面糊放进裱花袋

步骤 21

在烤盘上挤出自己想要的形状，我们这里挤的是初恋的心形

步骤 22

五盘挤完，烤箱预热170度，准备入炉

步骤 23

入炉之后把温度调为140度，时间为三十分钟

步骤 24

用高比克gxt60可以同时烤五盘曲奇（75个）

步骤 25

30分钟后香喷喷的曲奇就可以出炉了

步骤 26

整个厨房都是初恋的味道

初恋之玫瑰曲奇的小贴士

1.黄油不需要打发 2.也可以做其他的口味，例如抹茶口味，紫薯口味等等

菜谱创建时间：2018-10-25 14:27:07