核泥小桃酥

作者： hahama

家里好心的亲戚送了不少亲手剥好的核桃仁，吃了好久。我妈牙口不好，就想了这个办法，参考了永哥的方子，做出来咸甜口的，意外好吃(｢･ω･)｢有些料我加减过了，按照自己的口味的，给大家分享一下。可以按照自己口味加减。

用料

• 猪油液体 120克
• 糖粉 60克
• 蛋黄 2只
• 面粉 155克
• 玉米淀粉 45克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 3克
• 核桃 两把
• 红枣 一颗
• 黄油 8克
• 盐 适量

核泥小桃酥的做法步骤

步骤 1

桃酥： 面粉、泡打粉、小苏打、玉米淀粉混合过筛。 糖粉、油和蛋黄搅打均匀。 倒入过筛的粉。 用切拌和叠拌的手法将蛋液和粉混合。

步骤 2

烤箱200度预热。面团分搓成一元硬币的直径小饼。 烤18～20分钟。取出备用

步骤 3

核桃放烤箱烤至表面略上色，取出，留几个不打碎，其他的，加一小块黄油，一小勺盐（不干可以不加）放入粉碎机打成泥。

步骤 4

把打好的核桃泥也搓成小球按到桃酥上，把之前预留的完整的核桃红枣板栗等装饰上去，略烤一小会。

步骤 5

当当！完成！吃吧。⊙ω⊙

菜谱创建时间：2018-10-25 10:23:34